日本燒酒

日本燒酒依原料可分為米燒酒、馬鈴薯製造的芋燒酒、小賣製造的麥燒酒及黑糖燒酒等。根據愛喝燒酒日本說法，燒酒對仰身很有幫助，是最不容易宿醉的酒類，燒酒為蒸餾酒，酒精濃度較高，一般約有25%，適合加冰塊飲用，可搭配鰹魚蛋餅、藍紋乳酪、果醬等口味清淡的輕食，不適合重口味的海鮮料理。

日本10大燒酒排名
排名	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
名稱	富乃宝山	Nakanaka	六代目百合	無一物	吟香露	三岳	Okoge	心水	音響熟成	七田大吟釀酒粕燒酒
產地	鹿兒島	宮崎	鹿兒島	長崎	福岡	鹿兒島	大分	宮崎	鹿兒島	佐賀
酒廠	西酒造	黑木本店	塩田酒造	岐燒酒	杜の藏	三岳酒造	老松酒造	松露酒造	奄美大島開運酒造	天山酒造
原料	馬鈴薯	小麥	馬鈴薯	小麥	米	馬鈴薯	小麥	馬鈴薯	黑糖	米
酒精度	25%	25%	25%	25%	20%	25%	25%	25%	25%	25%
售價(TW)	809元	582元	676元	371元*	729元	541元	612元	772元	589元	772元
註：*為720毫升，其餘為1800毫升。資料來源：日本經濟新聞、蘋果日報

第1名的富乃宝山為改良過的芋燒酒，有著細緻的果香，溫潤的口感，與傳統芋燒酒濃烈的氣質大不相同。
第2名的Nakanaka則是典型的麥燒酒，口感厚重、勁道十足。
第5名的吟香露與第10名的七田大吟釀，口感柔和清爽。